Ketoprak, Makanan Tradisional Indonesia Yang Unik

(JASMINE Foodnews) Tahukah Bunda,  yang membuat masakan Ketoprak  ini beda adalah,  sayurannya yang harus disajikan dalam keadaan segar.

Seperti yang dikutip dari m.kumparan.com , Ketoprak adalah makanan yang menyerupai pecel, namun yang berbeda adalah  isiannya  . Bahan olahan utamanya adalah tahu, bihun, ketimun, tauge dan bisa juga pakai telur rebus. Kemudian dilengkapi dengan saus kacang, kecap dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo.Bisa juga ditambah telur tebus atau telur dadar.

Ketoprak bisa kita temui di hampir di setiap kota di Indonesia. Rasanya yang nikmat serta harganya yang murah menjadikan makanan ini favorit di setiap tempat. Sehingga memiliki banyak penggemar, baik tua maupun muda . Wisatawan mancanegara pun banyak yang suka. Tapi seperti yang sudah -sudah, asal usul yang pasti dari ketoprak tidak ada yang tahu.

Sebagian orang meyakini ketoprak sudah menjadi salah satu makanan khas Betawi, suku mayoritas warga Jakarta. Namun ada juga yang menyebut makanan ketoprak berasal dari daerah Cirebon. Pendapat lain mengatakan, ketoprak justru berasal dari Jawa Tengah. Selain asal daerah yang hingga saat ini masih belum pasti, asal usul nama ketoprak pun masih menjadi tanda tanya.

Ada yang menyebutkan bahwa nama ketoprak berasal dari singkatan dari ketupat toge yang digeprak. 

 

Ada lagi  cerita lainnya tentang seorang pria yang ingin makan, sebut saja Mr x, bahan makanan yang ada saat itu hanyalah ketupat dan tauge (mungkin saat itu lagi tanggal tua ya Bunda😊)

Simak juga video : 

Menu Catering Hari Ini , yang terdiri dari Ayam Goreng, Tumis Cumi Cabe, Sambal Cumi, Tahu dan Sayur Lodeh yang rasanya sulit diceritakan dengan kata-kata. Untuk pemesanan silakan WA 08128637867 (Tia), 08128697750  (Wildan)

Kemudian   .agar   bisa    lebih   menikmati makanannya yang sangat seadanya tersebut, Mr. x ini membuat bumbu dari bawang putih, cabai rawit, kacang tanah, lalu di uleg dan di tambahkan air. Setelah bumbu jadi, pria itu mencampurnya dengan ketupat dan tauge lantas ia mencoba menyantapnya dengan lahap.

Sambil makan, Mr x tersebut berfikir kira-kira nama apa yang cocok untuk menu buatannya itu, hingga tidak sadar ia menyenggol piring di meja dan terjatuh sehingga berbunyi “ketoprak”. Dari   bunyi   piring   jatuh   itulah   yang menginspirasi mr x tersebut memberi nama menu buatannya Ketoprak. Siapa Mr x ini, nobody knows.🤗

Selain namanya yang unik, ketoprak juga memiliki bentuk gerobak seperti model perahu. Tak hanya model gerobaknya yang sama antar penjual, tapi penggunaan dan penyusunan segala perkakas di atas gerobak juga sama. Salah satu yang pasti ada di gerobak ketoprak adalah panci stainless, kemudian penggorengan di bagian ujung gerobak, kaleng biskuit bekas untuk kerupuk dan cobek kayu.

Nah begitu lah Bunda , Bro and Sis , sejarah tentang makanan legendaris tradisional Indonesia yang juga banyak disukai turis asing yaitu Ketoprak.

====

Silakan lho Bunda, Bro atau Sis , yang ingin memesan Cake or Cuisinenya Jasmine Cake & Cuisine , yang juga tidak kalah unik dan menariknya , langsung saja klik:

 http://bit.ly/JCandCu 

 Atau langsung tell/WA 08128637867(Tia) 

Atau yang ingin menyimak menu apa aja di JC&C yang available , silakan klik : 

http://bit.ly/JCandCui 

Sekaligus like,follow, comment, share ig kita klappiecakes_