Gado-Gado , Dari mana Sejarahnya Berasal?

(JASMINE Foodnews) Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur.

Dan banyak juga yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado . Kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Ada juga yang menggunakan kacang mede sebagai pengganti kacang tanah. Untuk kriuknya digunakan emping goreng atau kerupuk,  tapi ada juga yang memakai kerupuk udang.

Gado-gado saat ini sudah menjadi makanan yang umum kita jumpai. Ada juga sebagian orang yang sering makan gado-gado karena memang rumahnya dekat dengan penjual gado-gado. Makanan yang penuh dengan sayuran dan bumbu kacang ini merupakan makanan asli Indonesia. Namun tahukah kamu dari mana asal makanan gado-gado ini? 

Berikut ini sejarah gado-gado seperti dilansir jadi berita dari berbagai sumber.

Pada dasarnya tak ada yang tahu pasti mengenai asal-muasal makanan ini. Bahkan nama gado-gado sendiri tak diketahui dari bahasa apa. Kata gado-gado juga tak ditemukan di kamus Bahasa Indonesia maupun Betawi.

Namun beberapa pihak memperkirakan, nama gado-gado berasal dari kata digado yang merupakan istilah makanan yang tak dimakan bersama nasi. Contohnya seperti makan ayam tanpa nasi, maka istilahnya gado ayam.

Simak juga video :

Menu Catering Hari Ini  yang terdiri dari Sayur Lodeh, Tumis Cumi Cabe, Sambal Bu Mine ,Ayam Goreng serta Tahu Goreng. Untuk info dan pemesanan silakan WA Jasmine Cake & Cuisine , 08128637867 (Tia) , 08128697750 (Wildan)

Asal nama gado-gado tersebut cukup masuk akal, mengingat gado-gado sendiri memang dikonsumsi tanpa nasi. Pasalnya, karbohidrat dari nasi digantikan oleh lontong dalam gado-gado.

Beberapa pihak menganggap gado-gado merupakan sajian khas Betawi. Alasannya adalah sekitar 1940-1950an ada lagu yang sangat populer berjudul “Gado-Gado Betawi” yang dipopulerkan oleh Ivo Nilakreshna.

Selain lagu, penelusuran sejarah gado-gado juga bisa ditemaui dari awal dekade 1980-an dalam sebuah acara hiburan radio. 

Radio Republik Indonesia atau RRI saat itu memiliki acara yang menghadirkan celetukan-celetukan dari Bang Mamad, seorang tukang sado (delman) dan Mpok Atik, seorang tukang gado - gado.  Mereka   berdialog   dengan menggunakan Bahasa Betawi medok. Dari acara inilah, gado-gado diyakini sebagai makanan khas Betawi.

Versi lain menyebutkan, gado-gado merupakan peranakan Tionghoa dari pecel Jawa yang sangat disukai oleh Belanda saat itu.

Dari penalaran berbagai cerita di atas  tersebut

,maka  dapat disimpulkan   bahwa   gado-gado telah lahir sejak awal abad 20-an  dan  Jakarta adalah tempat kelahirannya. 

=====

Anda masih di Jasmine Cake & Cuisine, Toko Cake & Cuisine Online di Indonesia✋😊

Untuk info & pemesanan Cake & Cuisinenya , telp/WA 08128637867 (Tia), 08128697750 (Wildan)

Atau klik :

http://bit.ly/JCandCu

Sila simak daftar menunya , klik aja : 

http://bit.ly/JCandCui

Juga di  ig kita , klappiecakes_ :

https://www.instagram.com/p/B928rViD5cH/?igshid=1egvipau04tjz

 ======

Jasmine Foodnews dibuat sebagai bentuk kepedulian kita terhadap kuliner di Indonesia terutama yang tradisional dan sudah jarang ditemukan orang. Juga hal-hal yang terkait dengan seputar dunia kuliner