Cenil dan Hikmah Yang Tersembunyi Di Dalamnya




(JASMINE Foodnews) Dalam khazanah kuliner tradisional , ada satu kuliner yang tergolong "Legend" karena tiada lekang dimakan waktu. Yaitu Cenil.

Dikutip dari wikipedia.com, Cenil atau Cetil
(Hanacaraka: ꦕꦼꦤꦶꦭ꧀ ) adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.

Makanan ini bersifat unik tapi universal karena mudah dijumpai dipasar-pasar tradisional. Kue cenil atau cethil bersifat lengket , kenyal dan sulit   untuk   dipisahkan.   Konon   menurut hariantemanggung.com , hal ini menggambarkan karakter   orang   jawa   memiliki   sifat persaudaraan yang sangat erat dan sulit untuk memecah belah tali persaudaraan mereka.

Walaupun seringkali tidak saling kenal , karena misalnya ketemunya di tempat perantauan yang jauh dari kampung halaman, tapi tetap ada perasaan bersaudara yang hangat.

Mengenai penamaannya ada yang menafsirkan bahwa penamaan cenil pada makan ini karena bentuknya yang  kecil-kecil.

Supaya keberadaan makanan ini tetap eksis ditengah perkembangan zaman, tidak jarang pula penyajian dibuat semenarik mungkin misalnya dengan menggunakan daun pisang dengan bentuk-bentuk yang unik.

Simak juga video
Pembuatan ayam Cah Cabay dan Capcay  oleh Jasmine Cake & Cuisine untuk melayani pesanan Catering .



Keunikan kue cenil sebagai salah satu makanan khas jawa ini adalah memiliki bentuk bulat dengan tekstur kenyal dan memiliki warna yang beragam. Keunikan lainnya adalah cara menyantapnya. 

Makanan ini yang biasanya disajikan dengan menggunakan pincuk yang merupakan akronim dari kata “pinten-pinten cukup” atau "berapa saja cukup",  yang dalam masyarakat jawa menggambarkan rasa syukur kepada Allah Subhanahuwata'ala.

Jadi jika orang tua anda membelikan anda makanan ini , ingatlah , jangan senang dulu,  ini bukan sekedar makanan yang manis dan lezat yang bisa langsung anda makan , anda patut curiga ada perilaku anda yang salah selama ini.  Bisa jadi selama ini  anda kurang bersyukur.

Karenanya mungkin ada pesan tersembunyi dari orang tua anda yang harus anda terapkan dalam kehidupan anda sekarang mapun selanjutnya. Terutama untuk anak yang ingin menempuh hidup baru, pesan ini sebaiknya bisa disterapkan di kehidupan sang anak dan pasangannya selanjutnya.

Itulah hikmah tersembunyi dari kearifan lokal kita yang luhur yang coba ditanamkan oleh para leluhur kita melalui sebuah makanan bernama Cenil,  yang kelihatannya ringan tapi ternyata dalam.

======

Silakan Bunda , Bro and Sis, yang ingin pesan Cake atau Cuisine , langsung aja klik:

http://bit.ly/JCandCu

Atau bisa juga langsung Telp/WA 08128637867 (Tia)

Silakan juga simak menu yang available , tinggal klik aja: 

http://bit.ly/JCandCui

Sekaligus like, follow, comment ,share ig kita, klappiecakes_







Comments

Popular Posts